遇見一位「桑葚狀元」

　◎遇見一位「桑葚狀元」

　　撰文．攝影／呂嘉紋（桃園縣高原國小主任）　97.5.5（一）

 
　　星期假日，我和老婆到嘉義的鄉下拜訪親戚，在歡樂的下午茶聚會過後，大舅提議要到附近的外婆家採桑葚。對於只有在小時候曾經採過桑葉、餵過蠶寶寶的我來說，這是多麼新奇的體驗啊！於是，我立即鼓掌叫好，迫不及待的加入了這趟採桑葚之旅。

　　在外婆家的馬路邊，有一塊雜草叢生、已經荒廢許久的土地，儘管那裡似乎不曾享受過施肥與灌溉的高規格禮遇，但是，卻有好幾棵桑樹選擇在那個地方定居，堅韌的枝條不斷往四周伸展。唉呀！真可惜！假如讓學校四年級的小朋友知道有這麼一個地方，他們一定會高興得闔不攏嘴，因為目前正熱衷於飼養蠶寶寶的他們，在這裡，每天不僅可以供應最新鮮的桑葉，而且還可以大方的讓蠶寶寶免費吃到飽喔！

　　走進一看，在寬大翠綠的桑樹葉底下，青綠色、深紅色、紫黑色的桑葚，好像一瓶瓶凝結在枝椏上的鮮果汁一般，正驕傲的展示著這一季結實纍纍的豐收。

　　「這裡都沒有噴灑農藥，很安全，你們可以邊採邊吃。」大舅媽笑瞇瞇的說：「不過，你們必須小心桑葚的汁液沾黏在手上喔！這可是用任何的清潔劑，都很難清洗乾淨的。」

　　大舅媽伸出了她的右手手掌，上面還殘留著像瘀血一樣暗紅色的痕跡，那是前幾天她來採摘桑葚的時候，被桑葚汁沾染到的結果。

　　聽完了大舅媽的好心提醒，老婆趕緊把袖子拉高，像個千 金大 小姐一樣，小心翼翼的摘取每一顆桑葚，但是仍然無法避免被一顆顆飽滿多汁的桑葚，噴得滿手都是紅通通的一片。

這時，老婆把手舉到我面前，俏皮的對我說：「哎－唷－喂－啊，老公，你看！我現在變成滿手血腥的殺人魔了喔！」

　　在馬路的另一端，有一位忙著收拾工具準備要回家的菜農，恰巧聽到了我們之間的對話，非常熱心的走過來，告訴我們：「小姐，你不要擔心！你只要摘一些青綠色、還沒有成熟的桑葚，把它們捏碎，然後夾雜著幾片桑樹的葉子，在手中不斷的搓揉，就可以把你被桑葚汁沾染到的痕跡，輕輕鬆鬆就去除乾淨了。」

　　「真的嗎？」剛開始，在場的每個人都十分懷疑，但是，按照上述的步驟實際測試一遍過後，大家都忍不住高聲驚呼：「真的吔！整隻手都洗乾淨了！」

 

　　在離開之前，這位菜農還不停的為我們介紹桑葚的種種好處：「桑椹的營養成份很高喔！有人說它是血液的清道夫，除了可以直接當水果吃之外，也可以做成果醬，或是釀成桑椹酒……」

所謂：「隔行如隔山。」「三百六十行，行行出狀元。」在這個星期假日的午後，我們真高興能夠在這個僻靜的鄉間小路，遇見這位「桑葚狀元」，他不僅為我們所苦惱的麻煩找到了解決之道，還免費充當大自然教室裡的客座教授，為我們上了寶貴的一課。

　　下次，當你在採摘桑葚的時候，千萬不要只偏愛那些又紅又紫的果實，對於青綠色、還沒有成熟的桑葚，不要忘了，它們也扮演著非常重要的角色喔！